Los 3 mejores maneras de usar el jengibre y las propiedades
El jengibre es una raíz, espeso y rizado que fue utilizado en fines culinarios desde la antigüedad, pero sobre todo en la medicina alternativa .
Esta raíz es conocido en Asia desde hace más de 3.000 años, pero no conocemos exactamente su país de origen.
Lo cierto es que desde Asia, se ha extendido al resto del mundo y hoy, podemos encontrar fácilmente en el mercado, en diferentes formas.
La raíz de jengibre se utiliza en muchas cocinas para dar un sabor especial a diferentes platos, ya sean dulces o salados.
Es reconocible por el toque picante que aporta a los alimentos. Además, es una rica fuente de nutrientes, que es excelente para la salud.
En este artículo, compartiremos contigo las 3 mejores maneras de usar jengibre y cuáles son sus propiedades para el salud.
Ginger té
Este es uno de los más utilizados cuando queremos aprovechar sus formas anti-inflamatorias, analgésicas y antioxidante.
Té de jengibre es ideal para aliviar el dolor y relajar el cuerpo, por ejemplo, después de un día agotador.
Ingredientes
- 1 cucharada picado jengibre fresco (15 g)
- 1 taza de agua hirviendo (250 ml)
- 1 cucharada de miel (7,5 g) (opcional)
- Juice limón (opcional)
¿Cómo hacerlo?
Pica una cucharada de raíz de jengibre fresca y agrégala a una taza de agua hirviendo. Puedes agregar un poco de miel y jugo. limón según el gusto .
También puede preparar otra receta de té, utilizando el mismo método pero reemplazando el agua con leche.
Lea también: Cómo cultivar jengibre en casa
jengibre fresco a sus platos
el toque picante de esta especia es ideal para realzar el sabor de ciertos alimentos.
la cantidad utilizada dependerá de la intensidad del sabor que desee agregar a su plato.
Puede rallar, triturar o cortar el jengibre en rebanadas pequeñas y agregarlo a los platos que desee.
En los platos, puede agregarlo a:
- preparaciones de carne
- Diferentes tipos de ensaladas
- Recetas de arroz
- Pescado y marisco
- Aceites
- Panes
- Pasteles <.
- Postres
- Pudines
Jengibre molido
Aunque puedes comprarlo directamente en esta forma, también puedes prepararlo en casa desde la raíz seca.
Si elige la segunda opción, lo primero que debe hacer es lavarla bien y secarla al sol o en un horno.
Cuando el jengibre esté seco, córtelo en pedazos y métalo en mortero, picadora o molinillo de café
El polvo de jengibre se puede usar para:
- Preparar té
- Añadir a jugos o batidos
- Alimentos de temporada
- Hacer salsas para ensaladas
¿Cuáles son las propiedades del jengibre?
La raíz de jengibre ha demostrado ser un poderoso antiinflamatorio natural, capaz de aliviar varios t ipos de dolor asociados con la inflamación
Contiene antioxidantes, necesarios para combatir los radicales libres y prevenir enfermedades.
Su alto contenido en vitaminas y minerales hace que sea un excelente aliado para la salud.
El jengibre es ideal para fortalecer el sistema inmunológico y contribuye al funcionamiento general del cuerpo.
¿Necesitas más razones para incluir el jengibre en tu dieta?
Aumenta el sistema inmunológico
Las propiedades de ayuda de jengibre para reforzar el sistema inmune aumentando la producción de células blancas de la sangre y crear una barrera protectora contra microorganismos que pueden afectar a la salud.
La lucha contra las náuseas
Desde la antigüedad, que fue utilizado como un tratamiento natural para combatir los problemas estomacales, como náuseas, vómitos y diarrea.
En la revista Natural estándar , los investigadores afirman que esta planta ayuda a reducir las náuseas y los vómitos que se producen durante el embarazo, , pero sólo cuando se consume en pequeñas cantidades y por períodos más cortos.
Se luchar contra la migraña
con sus propiedades anti-inflamatorias y analgésicas, raíz de jengibre reduce la tensión, la inflamación y el dolor producido por la migraña.
Ayuda a quemar grasa
Un estudio realizado por la Universidad de Maastricht (Países Bajos) demostraron que El jengibre tiene propiedades para acelerar el metabolismo y quemar grasa más fácilmente.
Esto es debido a que crea un fenómeno de la termogénesis y aumenta la capacidad del cuerpo para eliminar la grasa a través de la actividad física.
Y para colmo, que aporta una sensación de la saciedad, evitando que la persona efectúe el exceso de calorías.
es anti-cáncer
jengibre es parte de la lista de alimentos con propiedades fuertes contra el cáncer .
en un estudio llevado a cabo por la Universidad de cáncer Centro Integral de Michigan (EE.UU.), se descubrió que el jengibre actúa poderosamente a frenar el crecimiento de células de cáncer de ovario.
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