Pasas: ¿para qué sirven? ¿Cómo consumirlos?
Las pasas se obtienen después de deshidratar las uvas frescas. Son parte del grupo de frutos secos, y son muy populares para cocinar o para ser comidos solo. Son muy amados por los niños, porque aman la comida agridulce y a los que les gustan los dulces. Tienen una textura muy suave y carnosa. Puede encontrar más información sobre las uvas en este artículo
Las propiedades de las pasas
- Son muy enérgicas : contienen todos los nutrientes que ofrecen las uvas, pero están más concentrados. Ofrecen un alto nivel de carbohidratos de absorción rápida y están compuestos de 70% de fructosa. Se recomiendan para niños y adolescentes porque aportan mucha energía. También se recomiendan para los atletas que hacen mucho esfuerzo físico diariamente. Tienen un gran valor energético. Se usan para tratar la anemia al proporcionar hierro, cobre y manganeso. También se recomiendan para aquellos que necesitan aumentar de peso
- Fortifican el sistema nervioso : es un alimento estimulante y restaurador, con altas dosis de minerales y vitaminas (del grupo B). Son muy buenos para aquellos que sufren de agotamiento físico, estrés o fatiga crónica. Son adecuados para estudiantes y personas mayores porque mejoran la función cerebral y previenen la pérdida de memoria. Es una gran fuente de flavonoides, antioxidantes y miricetina que pueden proteger contra la enfermedad de Alzheimer
- Ellos tratan el estreñimiento : comer pasas es ideal contra el estreñimiento gracias a sus propiedades laxantes ácidos dulces, orgánicos, fructosa y pectina. Ayuda a limpiar el intestino y a formar heces más grandes. Previenen el cáncer de colon
- Son buenos para la vista : contienen fito-nutrientes, buenos para proteger la salud de los ojos. Protegen los ojos de los efectos de la oxidación y el paso del tiempo, mejoran el flujo de sangre y nutren los capilares. Son perfectos contra la vista cansada, el glaucoma, las cataratas y la ceguera nocturna.
- Mineralizan los huesos: las uvas tienen un alto contenido de calcio y magnesio, nutrientes importantes para el desarrollo óseo. Protegen contra la osteoporosis y mejoran la salud de las articulaciones. Se recomiendan para mujeres durante el período de embarazo o lactancia, cuando las necesidades de calcio son mayores. También pueden ayudar a las personas con artritis o osteoartritis (que en estos casos tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias). Están adaptados para reducir los efectos nocivos del exceso de proteínas o para "despojar" alimentos como la cola gaseosa o el café.
- Tienen propiedades afrodisíacas : en muchos países, las uvas se consideran como poderoso afrodisíaco, están incluidos en muchos postres y dulces. Esto se debe principalmente a sus propiedades energizantes y su alta dosis de aminoácidos (arginina) relacionados con el aumento de la libido, la reducción de la impotencia y el tratamiento de la infertilidad. En el antiguo Egipto se hizo una mezcla de pasas y miel para reuniones íntimas.
- Tratan la fiebre porque contienen más ácidos orgánicos que las uvas frescas, proporcionando todas sus propiedades refrescantes para reducir la fiebre. También tienen propiedades antibióticas y pueden ayudar a tratar infecciones
- Reducen el apetito: Aunque se dice que las pasas no están "permitidas" en personas obesas debido a su calorías, se ha demostrado que debería ser lo contrario porque reducen el colesterol y el apetito porque brindan una sensación de saciedad. Son un remedio natural para evitar la ansiedad al comer dulces o dulces. Sin embargo, es necesario consultar a un médico porque contienen mucha azúcar.
- Se neutralizan acidosis es una condición en la que aumenta la acidez de la sangre, así como el gas respiratorio, que es muy perjudicial para nuestro cuerpo, ya que esto puede causar cálculos renales , gota, tumores, cánceres, artritis, pérdida de cabello o enfermedades de la piel. Pasas son ricas en potasio y magnesio, y por lo tanto neutraliza el desarrollo de estos ácidos
- Ayudan cuidado dental. una de las pasas compuestos es el ácido oleanólico, que desempeña un papel fundamental en la protección de los dientes contra la caries, la sensibilidad y la fragilidad de los dientes. Impiden el crecimiento de bacterias principalmente responsables de la caries dental y la placa. Además, como los alimentos ricos en calcio, evitan roturas y daños en el esmalte de los dientes
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