¡Descubre los beneficios de las leches vegetales y cómo prepararlas!
Las leches vegetales se han convertido en las mejores alternativas para las personas que padecen intolerancia a la lactosa o para quienes desean hacer un cambio en su dieta.
están hechos de agua y varios ingredientes de origen vegetal, reducido en calorías y sin colesterol
Se caracterizan por tener su alto contenido natural en ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y otros excelentes nutrientes para la salud
Son más fáciles de digerir que la leche de vaca, contienen menos grasa y se pueden usar en la preparación de varias recetas.
Los sabores y propiedades de cada uno pueden variar de acuerdo a su origen Sin embargo, son apetecibles y perfectos cuando se mezclan con otros ingredientes.
En este artículo, queremos compartir sus beneficios con usted y sus mejores recetas. Siéntete libre de probarlos
Leche de Soya
Es una de las leches vegetales más populares. Se recomienda para personas que son alérgicas a la lactosa porque permite mejor digestión
Contiene muy pocas calorías y está cargada de isoflavonas, ácidos grasos y proteínas
También contiene vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
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Beneficios
- Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre
- Ayuda a controlar el colesterol malo (LDL)
- Combate los síntomas Menopausia
- Aumenta la flexibilidad de las arterias y estimula la circulación
- Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
- Protege la salud ósea
- Es compatible con la función de los riñones y el sistema nervioso
- Lucha contra el síndrome premenstrual
Ingredientes
- 1/2 de semillas de soja (100 g)
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla (10 ml)
Cómo prepararlo
- Remoje las semillas de soja en agua todo el tiempo durante la noche (al menos durante 12 horas)
- Filtrarlos al día siguiente y quitar la piel
- Vierta en la licuadora, agregue tres tazas de agua y mezcle hasta que alcance una bebida homogénea
- Filtra la mezcla en un trapo y vierte el líquido en una cacerola
- Agrega otra taza de agua y la esencia de vainilla
- Lleva la mezcla a ebullición y déjala calentar hasta calor medio durante 20 minutos
- Dejar enfriar, guardar en el refrigerador y consumir en cinco días
Leche de almendras
La leche de almendras es una bebida deliciosa, con un sabor ligero a nuez, que se puede usar para la preparación de batidos, postres y otras recetas que requieren leche.
Contiene aminoácidos esenciales, vitamina E y antioxidantes ydants que lo hacen una opción excelente y saludable
Beneficios
- Disminuye el colesterol en la sangre
- Controla la diarrea y los vómitos
- Promueve la digestión
- Combate las enfermedades nerviosas
- Previene la anemia y la fatiga
- Aumenta la masa muscular
- Estimula la actividad cerebral
- Previene la osteoporosis
- Disuelve ácidos biliares, lípidos y esteroles
- Protege el corazón
- Cuida la salud intestinal
Ingredientes
- 15 almendras blanqueadas
- 1/2 litro de agua
Preparación
- Después de pelar las almendras, colóquelas en un recipiente con agua y déjelas en remojo durante 12 horas.
- Una vez que ha pasado este tiempo, filtrar, colar y consumir.
Leche de avena
La leche de avena es una de las más fáciles de hacer y la uno de los mejores Se caracteriza por su alto contenido de fibra, pero también por sus vitaminas y minerales
No contiene grasas saturadas y ofrece una pequeña ingesta de ácido linoleico y vitamina E.
Beneficios
- Estimula la función digestiva
- Reduce el riesgo de diabetes
- Combate el colesterol y la grasa corporal
- Es una buena fuente de energía
- Mejora el rendimiento físico y mental
- Previene el envejecimiento prematuro
- Elimina el exceso de ácidos biliares
- Mejora la salud de la piel
Ingredientes
- 1/2 taza de avena (55 g)
- 1 litro de agua
Preparación
- Verter la avena en una sartén con agua, llevar a fuego medio y dejarla calentar durante algunos minutos más
- A continuación, retirar del fuego, mezclar con una licuadora e introducir en un colador
Leche de arroz
La leche de arroz es una bebida ligera, sin lactosa sin gluten Es un alimento utilizado para mejorar la digestión y combatir desórdenes comunes como la diarrea.
Gracias a su aporte de triptófano y vitaminas del grupo B, se distingue por sus efectos antiinflamatorios. estrés y relajantes
Es rico en carbohidratos complejos, fibra, aminoácidos y ácidos grasos poliinsaturados.
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Beneficios
- Ayuda a combatir el insomnio y la ansiedad
- Aumenta el gasto de energía del cuerpo
- Mejora el ritmo Metabolismo
- Tiene propiedades hipotensoras y purificantes
- Tiene muy pocas calorías y te hace perder peso
- Estimula la circulación sanguínea y controla el colesterol
- Es bueno para la salud cerebral
Ingredientes
- 1 taza de arroz (200 g)
- 10 tazas de agua (2,5 litros)
Preparación
- Lave bien el arroz y tueste a fuego lento, sin usar grasa
- Cuando esté dorado, agregue el agua y déjelo cocer a fuego lento durante dos horas
- Después de que haya pasado el tiempo, filtre y endulce a su gusto.
Para disfrutar de las virtudes de todos estas bebidas vegetales, le recomendamos que varíe de la receta todas las semanas
Recuerde que son productos 100% naturales y sin conservantes. Su vida útil es de 5 días máximos en el refrigerador.
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