¿Por qué hay que desterrar de plástico y teflón cocina?
en la actualidad, se tiende a estar interesado en los detalles de los ingredientes de los alimentos que consumimos.
Sin embargo, a menudo olvidamos que también es importante seleccionar los recipientes y utensilios que nos usar para estos alimentos.
Usted puede haber oído acerca de los peligros de la utilización de ciertos plásticos u otros materiales.
En este artículo, vamos a explicar cómo el hecho de prohibir plástico y teflón le ayudará prevenir posibles problemas de salud.
bisfenol a
bisfenol a, BPA abreviatura, es una sustancia presente en muchos recipientes de plástico.
Según varios estudios científicos, BPA puede afectar negativamente el equilibrio hormonal, y está vinculada a enfermedades como la diabetes, la obesidad, infertilidad, cáncer de mama o cáncer de próstata, problemas cardiovasculares, alteraciones neurológicas y el desarrollo del cerebro, y trastornos de la conducta.
en Francia, su uso ya está prohibido y la Unión Europea ha prohibido la venta de biberones de plástico que lo contiene, y la copia de los Estados Unidos y Canadá.
, además de bisfenol A, hay otras sustancias s ftalato como potencialmente tóxicos o poliestireno expandido.
En este artículo, vamos a explicar cómo se puede evitar estos efectos en su salud.
Cómo evitar el BPA?
Cualquier recipiente de plástico debe tener un código de reciclaje impreso por lo general a nivel de base.
siempre debe buscar el código para averiguar lo que es de plástico, ya que todos los productos que no contienen BPA y no son tan perjudicial para la salud.
plásticos que contienen más cantidad de BPA son aquellos con los números 3, 7 y 10.
de acuerdo con la Unidad Especial de la salud infantil Ambiental de los Estados Unidos, los plásticos menos dañinos son los siguientes números:
- 1 (PETE)
- 2 (HDPE)
- 4 (LDPE)
- 5 (PP)
además de la elección de estos productos de plástico .... cuando no tienes otra opción, también es importante evitar la reutilización de botellas de plástico porque el uso prolongado facilita la liberación de sustancias tóxicas.
Finalmente debe evitarse a toda costa a presentar el plástico a altas temperaturas, tales como microondas. Este proceso de calentamiento libera sustancias químicas con mayor facilidad.
Tan pronto como sea posible, desterrar latas de plástico o incluso porque, en general, también contienen un forro que es perjudicial.
Elegir envases de vidrio, cerámica, madera o acero inoxidable.
Teflon
estudios científicos han detectado niveles significativos de Teflon en la sangre de la mayoría de las personas, debido a la efusión progresiva de este material no adherente que cubre las ollas, sartenes y encimeras.
la sustancia tóxica vinculada a Teflon es ácido perfluorooctanoico (PFOA), que ha demostrado ser potencialmente cancerígenos.
Alternativas a teflón
Los viejos utensilios de aluminio no son recomendables debido a la exposición a este metal pesado está relacionado con la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson.
Así, los materiales saludable en la cocina son:
- la
- cerámicas de cristal
- de titanio
- acero inoxidable
- el hierro fundido
- Naturaleza tierra cocida
- madera
- de bambú
¿Cómo elegir?
Algunos de estos materiales pueden sorprender a usted o usted parece desconocido, pero saber que hay más y más tiendas que venden los envases de materiales naturales que no contienen de compuestos que son tóxicos para la salud a largo plazo.
Se va a hacer un poco de investigación y tratar de ollas y sartenes para encontrar el más adecuado para los platos que se hacen.
Algunos permiten cocinar sin la comida se pegue, otros trabajan bien a altas temperaturas, es decir, cada material tiene su secreto.
de esta manera, se puede también descubrir nuevos tipos de cocción o incluso inspirar otras culturas, como es el caso del vapor ollas de bambú o tagines cocina árabe, arcilla preparada.
también tendrá en cuenta el precio que por desgracia, los productos más ecológicos y eficientes, titanio, son generalmente los más caros.
A la inversa, productos cerámicos se utilizan cada vez más y se puede encontrar relativamente barato.
zsoltika Imágenes, massdistraction y Lisa.
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