Quels titres d'emploi pouvez-vous espérer voir dans les offres d'emploi de l'industrie hôtelière? L'industrie hôtelière est une catégorie large. Il comprend des emplois dans les hôtels, les restaurants, les casinos, les parcs à thème, les croisiéristes et d'autres installations qui aident les clients à satisfaire leurs besoins.
De nombreux emplois dans l'industrie hôtelière impliquent de traiter les clients face à face de diverses façons. Mais il y a aussi des emplois en coulisse qui comprennent des postes dans les ventes, le marketing et la comptabilité. Les emplois dans les services alimentaires abondent également dans l'industrie de l'accueil, y compris le personnel d'attente et les emplois de préparation de nourriture.
Il existe également de nombreux postes de gestion dans ces domaines, notamment des directeurs d'hôtels et des chefs de cuisine. Par conséquent, les emplois dans l'industrie hôtelière peuvent impliquer beaucoup ou très peu d'interaction avec le client. Beaucoup d'emplois sont de niveau d'entrée, mais l'hospitalité est un domaine où vous pouvez gravir les échelons à un rôle de gestion qui a plus de responsabilités et un salaire plus élevé.
Titres d'emploi les plus courants en hôtellerie
Voici une liste de certains des titres d'emploi les plus courants dans l'industrie hôtelière.
La conciergerie. Un concierge interagit directement avec les clients, en leur fournissant divers services. Ils agissent en tant que liaisons, fournissant aux clients les services particuliers qu'ils demandent ou le concierge anticipe ce dont ils pourraient avoir besoin. Ces services pourraient aller de la fourniture d'une baby-sitter à l'obtention de billets pour un spectacle à la suggestion d'un restaurant.
Dans certains hôtels, c'est un travail d'entrée de gamme. Cependant, certains hôtels de luxe exigent des concierges pour avoir des années d'expérience de l'hospitalité. Un concierge doit être un résolveur de problèmes avec des compétences étendues de service à la clientèle qui est imperturbable et peut gérer les clients difficiles.
Autres emplois d'accueil de l'avant-de-la-maison comprennent:
- Hôte du casino
- Préposé aux navires de croisière
- Front Desk Associate
- Superviseur de réception
- Front Office Attendant
- Gestionnaire de Front-of-House
- Concessionnaire de jeux
- Responsable des relations clients
- Associé des services aux invités
- Superviseur des services aux invités
- Réceptionniste de l'hôtel
- Réceptionniste d'hôtel
- Reservationist
- Agent de réservation
Planificateur d'événements. De nombreux hôtels ont des salles de conférence ou des espaces événementiels qu'ils louent pour divers événements, allant des réunions aux mariages. Un planificateur d'événements travaille avec l'entreprise, ou l'individu, pour organiser l'événement, puis s'assure que l'événement se déroule bien.
Les emplois d'accueil dans le domaine de la planification d'événements comprennent:
- Gestionnaire d'évènements
- Directeur de la conférence exécutive
- Directeur exécutif de réunion
- Planificateur de réunions et de congrès
- Coordinateur de réunion
- Gestionnaire de réunion
- Planificateur de réunion
- Spécialiste de la réunion
- Gestionnaire des événements spéciaux
- Coordinateur de mariage
Chef executif. Un chef exécutif est un rôle de gestion qui implique beaucoup de travail dans les coulisses de l'industrie hôtelière. Un chef exécutif supervise les opérations alimentaires dans les restaurants, les hôtels, les casinos ou d'autres lieux servant de la nourriture. Il ou elle doit superviser tous les cuisiniers, sous-chefs et autres employés de cuisine. Ils commandent généralement toute la nourriture, planifient les repas et préparent la nourriture dans la cuisine.
Bien que ce ne soit pas nécessairement obligatoire, de nombreux chefs cuisiniers ont suivi une formation dans une école de cuisine, une école technique, un collège communautaire ou un collège de quatre ans.
La plupart des gens se fraient un rôle de chef exécutif à partir de rôles de niveau d'entrée comme les cuisiniers à la chaîne. Au fil du temps, ils développent les compétences managériales requises pour gérer une cuisine entière, et les compétences culinaires pour élaborer des menus.
D'autres emplois liés à chef exécutif, y compris les emplois que beaucoup de gens ont tout en travaillant jusqu'à leur chef exécutif, comprennent:
- Café Manager
- Gestionnaire de restauration
- Chef
- cuisinier
- Chef de département aliments et boissons
- Chef de cuisine
- Chef pâtissier
- Gérant de restaurant
- Sous-chef
Directeur Général de l'Hôtel. Un directeur général d'hôtel, ou un directeur d'hôtel, s'assure qu'un hôtel (ou une auberge, une loge, ou un autre lieu avec un logement) fonctionne bien. Cela implique d'interagir avec les clients, de gérer le personnel, de gérer les finances de la propriété et bien plus encore.
Certains directeurs d'hôtel ont un diplôme ou un certificat en gestion d'hôtel, tandis que d'autres ont un diplôme d'études secondaires et quelques années d'expérience de travail dans un hôtel. Les directeurs généraux d'hôtels doivent posséder de solides compétences en affaires, des compétences en gestion et des compétences interpersonnelles.
D'autres emplois liés à la gestion et / ou à l'administration d'un établissement d'accueil comprennent:
- Assistant de Back Office
- Chef des ventes de restauration
- Directeur des Ventes Hôtelières
- Directeur du marketing et des ventes
- Directeur des ventes du groupe
- Directeur des ventes des chambres
- Directeur de l'hôtel
- Gestionnaire d'hébergement
- Directeur des ventes et du marketing
- Chef d'équipe
- Chef de quart
- Gestionnaire de Spa
- Directeur des ventes de mariage
Gouvernante. Les femmes de ménage sont responsables de maintenir une norme de propreté dans un hôtel ou un autre lieu d'accueil. Ils nettoient généralement les chambres d'hôtel individuelles ainsi que les parties communes. Ils font des lits, faire la lessive, nettoyer les salles de bains, linge de maison, et plus encore.
Être une femme de ménage nécessite une certaine endurance physique, car vous devez souvent soulever de lourdes charges et être sur vos pieds la majeure partie de la journée.
Il y a beaucoup d'autres emplois liés à l'entretien et au nettoyage dans l'industrie hôtelière. Il existe également des opportunités de postes de direction dans les domaines de la maintenance et du nettoyage.
Certains autres titres d'emploi d'entretien ménager connexes comprennent:
- Directeur de l'entretien ménager
- Directeur de la maintenance
- directeur des opérations
- Gouvernante Générale
- Gouvernante
- Aide ménagère
- Superviseur de l'entretien ménager
- Gouvernante principale
- Femme de ménage
- Superviseur de maintenance
- Ouvrier d'entretien
Porter. Les porteurs sont chargés de la manutention des bagages pour les invités. Ils peuvent apporter des bagages dans les chambres des clients ou déposer les bagages dans le hall.
Un porteur est l'un des nombreux postes de personnel de soutien dans l'industrie de l'hospitalité. Une autre position commune est celle de valet (également connu comme agent de stationnement). Un voiturier gare les voitures des clients lorsqu'ils se rendent dans un hôtel, un restaurant ou un autre lieu.
Les autres postes de personnel de soutien similaires à ceux de portier et valet comprennent:
- Bagagiste
- Bell Attendant
- Groom
- Bellman
- Chauffeur
- Préposé au stationnement
- Valet
- Préposé aux valets
- Préposé au stationnement avec voiturier
Serveur serveuse. Les serveurs et les serveuses travaillent dans des restaurants, des bars, des hôtels, des casinos et d'autres établissements servant des aliments. Ils interagissent directement avec les clients qui prennent les commandes, servent de la nourriture et des boissons et acceptent les paiements des clients.
Même si aucune éducation formelle n'est requise, les serveurs et les serveuses doivent posséder de solides compétences interpersonnelles et de communication. Ils doivent également être axés sur les détails, car ils doivent se rappeler des commandes des clients, en particulier les commandes de boissons complexes. Ce travail est idéal pour les gens de l'industrie de l'hospitalité qui veulent rencontrer des clients en face-à-face.
Les autres titres de recherche similaires à serveur et serveuse dans l'industrie hôtelière incluent:
- Serveur de retour
- Serveur Banquet
- Barback
- Barista
- Barman
- Busser
- Café Manager
- Assistant de restauration
- Coureur de nourriture
- Serveur
- Maître d'hôtel
- Hôte
- Hôtesse
- Maître d '
- Serveur
- Sommelier