L'industrie biologique est en plein essor et de nombreux emplois sont disponibles. Cependant, certains champs sont plus chauds que d'autres, avec plus d'ouvertures. En outre, les échelles salariales diffèrent beaucoup au sein de l'industrie, alors faites des recherches sur les entreprises biologiques avant de vous lancer dans une carrière organique spécifique.
Agriculteur biologique ou éleveur
Les agriculteurs et les éleveurs biologiques occupent une énorme place aux États-Unis, même si cela ne semble pas toujours le cas.
Toutefois, considérons que les agriculteurs et les éleveurs américains sont fortement impliqués dans l'un des secteurs agricoles les plus productifs du monde, produisant de la nourriture et d'autres biens pour répondre aux besoins des États-Unis et d'autres pays via les exportations. C'est beaucoup de responsabilité. Ajoutez une certification biologique et un marché des aliments biologiques en plein essor et la responsabilité augmente encore plus.
L'agriculture et l'élevage peuvent être un bon choix de carrière, mais beaucoup plus si vous êtes en croissance organique plutôt que conventionnel. Dans le Manuel des perspectives professionnelles (édition 2010-2011), le Bureau of Labor Statistics (BLS) des États-Unis signale que les agriculteurs conventionnels perdront probablement du travail, mais que les agriculteurs spécialisés, par exemple les agriculteurs biologiques, prospéreront.
Gains typiques des agriculteurs et des éleveurs
Il est extrêmement difficile d'estimer les niveaux de revenu pour les agriculteurs et les éleveurs. Non seulement les revenus ont tendance à fluctuer d'année en année, mais toutes sortes de problèmes affectent le revenu. Les prix des produits agricoles, les conditions météorologiques, les ravageurs, l'économie en général et bien d'autres facteurs peuvent influencer le revenu. Si vous souhaitez estimer le revenu, le US Census Bureau tient des registres sur les gains typiques des agriculteurs.
Restaurateur Bio
Être propriétaire d'un restaurant est un objectif important. Il y a beaucoup de responsabilités impliquées. Non seulement un propriétaire de restaurant est responsable de l'entretien et de la gestion du restaurant, mais parfois, le propriétaire est aussi le gérant du restaurant ou le chef exécutif. Même avec les employés qui sont sous vos ordres, en tant que propriétaire, vous êtes celui qui fait fonctionner le restaurant quotidiennement et cela peut être stressant.
Cela dit, ce n'est pas un mauvais choix de carrière si vous êtes intéressé par les matières organiques. La recherche montre que le marché des aliments biologiques gagne en popularité, sans aucun signe de ralentissement. De plus, les consommateurs sont prêts à payer plus pour manger bio.
Gains typiques du propriétaire d'un restaurant
Comme pour tout choix de carrière indépendant, les gains ne peuvent être estimés. Cependant, en 2008, environ 42% des restaurateurs étaient des travailleurs indépendants, et les revenus médians typiques étaient estimés à 46 320 $ par le US Bureau of Labor Statistics.
Chef organique
Les perspectives d'emploi en tant que chef, en général, devraient être bonnes dans les années à venir - un fait que le Bureau of Labor Statistics des États-Unis se rapporte à un taux de roulement élevé dans l'industrie. Cela dit, obtenir un poste de chef cuisinier peut être compétitif, mais en vaut la peine en termes de revenus.
Les chefs et les cuisiniers en chef sont chargés de diriger les autres employés dans la cuisine du restaurant, mais ils ne sont généralement pas responsables des tâches qui ne concernent pas la nourriture. Les meilleurs chefs ont tendance à se voir offrir une cuisine libre afin de pouvoir utiliser leur créativité et leurs connaissances pour concevoir de nouveaux plats et préparer des recettes actuelles.
Les chefs bio devraient être très conscients de la différence entre les produits biologiques et les aliments conventionnels et être prêts à travailler avec les ingrédients et fournisseurs biologiques locaux. La plupart des chefs passent par de nombreuses années de formation avant de marquer leur travail optimal.
Gains typiques du chef
Les gains des chefs ou des chefs cuisiniers varient beaucoup selon la région et le type d'établissement. Les restaurants haut de gamme et les hôtels paient le plus, surtout dans les grandes régions métropolitaines et stations balnéaires. Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis rapporte que les salaires annuels moyens des chefs et des chefs cuisiniers étaient de 38 770 $ en mai 2008.
Responsable de l'agriculture biologique
Les gestionnaires agricoles biologiques peuvent s'attendre à de bonnes perspectives d'emplois et de salaire dans les années à venir. Non seulement les gestionnaires agricoles sont-ils payés plus que les agriculteurs dès le départ, mais ils reçoivent généralement un salaire réel et non fluctuant.
Les gestionnaires agricoles ne passent pas leur temps sur la terre autant qu'ils le font à un bureau. Ces gestionnaires aident à planifier et à superviser les activités quotidiennes d'une ou de plusieurs fermes, ranchs, pépinières, terres à bois, serres ou autres établissements agricoles pour les agriculteurs, les propriétaires terriens absents ou les sociétés. Les tâches de marketing, de vente et de comptabilité reviennent souvent aux gestionnaires.
Gains types des gestionnaires agricoles
Selon le Bureau of Labor Statistics des États-Unis, les gestionnaires agricoles salariés à temps plein peuvent gagner 775 $, avec la moitié du milieu gagnant entre 570 $ et 1 269 $ par semaine.
Détaillant de niche biologique
Les cadres supérieurs ou les propriétaires du secteur de la vente au détail biologique peuvent réussir, à condition de choisir le bon secteur dans le secteur. Par exemple, il est peu probable que vous ouvriez une chaîne d'épicerie biologique qui donnera un coup de pied aux fesses de Whole Foods. Ils sont au sommet de la chaîne alimentaire biologique, du moins dans le secteur de l'alimentation.
Cependant, les activités de vente au détail de niche peuvent très bien se porter, surtout si vous trouvez un produit qui vaut la peine d'être vendu et que les consommateurs meurent d'envie de posséder. Par exemple, les produits bio pour bébés sont super chauds en ce moment, et des sociétés comme Earth Mama Angel Baby se portent bien. Les aliments biologiques pour bébés et les vêtements pour bébés biologiques sont deux autres zones de marché pour bébés biologiques.
Les suppléments organiques sont une catégorie organique de plomb après la nourriture, avec des textiles suivant de près. J'estime que les produits de soins corporels et cosmétiques sont également en hausse et arrivent sur le marché de la vente au détail biologique, d'autant plus que les plus grands détaillants ont commencé à sévir contre les produits de soins corporels non certifiés.
Parmi les autres bons exemples de sociétés qui se portent bien dans un créneau particulier, mentionnons les herbes de montagne Rose, Yummy Earth Candy et ClifBar. La clé est de trouver un marché de niche qui n'est pas déjà sursaturé et qui sera populaire auprès des consommateurs.
Gains typiques des détaillants de niche
Évidemment, vous auriez du mal à estimer les salaires typiques dans le secteur du commerce de détail biologique, mais l'Organic Trade Association note que les produits non alimentaires biologiques ont maintenu une forte croissance en 2010, augmentant de 9, 7% pour atteindre près de 2 milliards de dollars.
Spécialiste en agriculture biologique ou en alimentation
Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis note qu'une croissance plus rapide que la moyenne est attendue dans le secteur des sciences agricoles et alimentaires, en raison du développement nécessaire de nouveaux produits utilisant la biotechnologie. De plus, la croissance est bonne à cause des matières organiques et d'autres problèmes environnementaux. Les gens se tournent vers les scientifiques agricoles et alimentaires pour aider à limiter l'impact environnemental négatif de l'agriculture.
Les agronomes travaillent souvent sur la terre, ainsi que dans un bureau ou un laboratoire, étudiant les cultures et les animaux, ainsi que le rendement des cultures, les maladies des plantes, les ravageurs des cultures et les mauvaises herbes. Certains travaillent à la conservation du sol et de l'eau et d'autres travaillent même sur des solutions de carburant, comme l'éthanol produit à partir du maïs.
Ce n'est pas le chemin le plus rapide. Dans la plupart des cas, les postes de scientifiques agricoles et alimentaires exigent un baccalauréat en sciences agricoles au moins. Une maîtrise ou un doctorat diplôme est normalement requis pour les postes de recherche.
Gains typiques de scientifiques agricoles
Les scientifiques agricoles organiques peuvent faire de très bons salaires. Les salaires annuels typiques des scientifiques en alimentation étaient de 59 520 $ en mai 2008, les 50% du milieu gagnant entre 43 600 $ et 81 340 $.
Manipulateur organique
Les manutentionnaires organiques aident les produits biologiques à traverser toute la chaîne d'approvisionnement. Dans le sens le plus général, un gestionnaire est toute personne qui manipule des produits agricoles. Cela dit, le terme « manutentionnaire» peut être élargi pour inclure toutes sortes de carrières, comme les producteurs qui traitent les cultures ou le bétail, les distributeurs, les entreprises de commercialisation, les emballeurs et les expéditeurs, les entrepôts, les courtiers et toute autre personne. des produits.
Les emplois de manutentionnaires ne sont pas tous de qualité supérieure, mais certains emplois, tels que les grossistes en alimentation biologique ou d'autres grossistes-marchands de produits et distributeurs d'aliments biologiques, sont stables et bien rémunérés.
Gains typiques de manutentionnaire organique
Les salaires annuels médians dans les industries employant le plus grand nombre de grossistes étaient d'environ 47 980 $ par année.
Agent de certification biologique
Comme plus d'entreprises et de fermes deviennent certifiées biologiques, des agents de certification plus accrédités seront probablement nécessaires.
Les agents de certification accrédités s'assurent que leurs clients respectent les normes biologiques. Les agents fournissent également une assistance aux nouveaux demandeurs de certification ainsi qu'aux clients actuels.
Diverses organisations, telles que l'Association internationale des inspecteurs organiques (IOIA) et le National Organic Program (NOP), offrent une formation aux inspecteurs organiques et aux agents de certification. Le Département américain de l'agriculture (USDA) est l'organisme qui accrédite diverses organisations ou personnes étatiques, privées et étrangères pour devenir des agents de certification.
Gains types d'agents de certification accrédités
Aucun salaire typique n'était disponible pour le moment.
Architecte paysagiste bio
On s'attend à ce que l'emploi soit rapide pour les architectes paysagistes organiques, ceux qui travaillent pour des entreprises et ceux qui travaillent à leur propre compte. En fait, les perspectives d'emploi dans ce secteur devraient augmenter de 20% au cours des prochaines années, ce qui est beaucoup plus rapide que la moyenne pour l'ensemble des professions.
L'emploi est une bonne chose parce que l'aménagement paysager est nécessaire à mesure que les nouvelles constructions et les communautés surgissent. Non seulement les propriétaires, mais les espaces publics ont besoin d'aménagement paysager. En plus de la disponibilité de l'emploi, les préoccupations environnementales augmentent, ce qui signifie que de plus en plus de personnes et d'entreprises exigent des projets de construction conçus de manière durable, jumelés aux projets d'un architecte paysagiste.
Les architectes paysagistes peuvent aider à concevoir des toits verts, aider à gérer les projets de ruissellement des eaux pluviales et, bien sûr, concevoir des espaces verts fonctionnels et magnifiques. La restauration de lieux naturels, tels que les zones humides, les couloirs de cours d'eau, les zones minées et les terres boisées, joue souvent également un rôle dans ce choix de carrière.
Gains typiques d'architecte paysagiste
Les salaires annuels des architectes paysagistes sont bons, les 50% du milieu gagnant entre 45 840 $ et 77 610 $. Les salaires pour ce choix de carrière devraient augmenter.
Enseignant en sciences de l'agriculture biologique - Postsecondaire
Selon Bloomberg Businessweek, les programmes collégiaux organiques et durables sont à la hausse. Comme la demande pour des classes d'agriculture durable se poursuit, le bassin d'écoles risque de s'élargir davantage. Des enseignants seront également nécessaires.
Les professeurs de sciences agricoles font souvent une combinaison d'enseignement et de recherche. Les cours en sciences agronomiques, tels que l'agronomie, les sciences laitières, la gestion des pêches, les sciences horticoles, les sciences de la volaille, la gestion des parcours et la conservation des sols agricoles, sont typiques.
Gains typiques des enseignants en sciences agricoles
Le salaire national moyen pour ce poste est de 81 760 $. Cependant, parce que les salaires d'enseignement varient considérablement selon la région et le sujet, vous devriez consulter le rapport complet actuel sur les salaires de cette profession.