Êtes-vous désireux d'acquérir de l'expérience professionnelle dans un milieu de travail optimiste? Grâce à l'engouement national pour le café de spécialité suscité par Starbucks et d'autres vendeurs de café, il y a maintenant des dizaines de cafés et de bars à expresso dans chaque ville d'Amérique, et ils sont toujours à la recherche de baristas talentueux et gais.
Si vous pouvez vous faire embaucher par Starbucks, par exemple, vous aurez droit à quelques petits avantages pendant que le café percolera. L'entreprise offre actuellement des forfaits d'avantages sociaux personnalisés, un programme d'achat d'actions, un généreux soutien pour les frais de scolarité et des rabais pour les employés. Pour travailler en tant que barista, vous avez besoin de solides compétences en service à la clientèle et la capacité de travailler de façon autonome ainsi qu'avec une équipe dans un environnement en évolution rapide. Aimer l'odeur du café frais ne fait pas mal non plus!
Responsabilités d'emploi Barista
Les fonctions barista typiques avec un petit café indépendant ou une grande chaîne de vente au détail pourraient inclure:
- Préparation à l'ouverture du magasin
- Prendre les commandes et sonner le paiement
- Moudre des grains de café
- Préparer et servir des aliments légers et des collations
- Nettoyage des zones de travail, des machines à café et de l'équipement
- Création d'affichages de stock
- Garder une trace de l'inventaire et passer de nouvelles commandes
- Préparer le magasin à fermer
La formation en cours d'emploi peut comprendre des choses comme:
- Les origines et les saveurs du café pour répondre au mieux aux questions des clients
- Comment utiliser et nettoyer un moulin à café et une machine à expresso
- Comment ajouter de la mousse et de la texture au lait
- Ajouter des dessins artistiques au sommet d'un café au lait
- Connaissance de l'approvisionnement, de la torréfaction, de l'extraction, de la température du lait et des différentes méthodes de brassage
- Comment préparer des boissons de café et de thé de spécialité
La formation avancée enseigne à un barista à comprendre:
- Le processus de production du café, de la croissance jusqu'au moment où il est versé dans la tasse, ainsi que la façon dont le processus entier affecte la boisson finale
- Caractéristiques des différents types de café
- Le processus de torréfaction, le type de rôti, la caféine et la décaféination de Swiss Water
- Les caractéristiques des cafés Fair Trade et Rain Forest Alliance
- Les dimensions des cafés cultivés dans différentes régions
- Comment créer une boisson pour un client en fonction de ses préférences individuelles
Barista Core Capacités et attributs
- Une personnalité extravertie et vivace
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Capacité à bien travailler sous pression avec un trafic client élevé
- Prendre des initiatives et bien travailler de manière indépendante
- Attention et un oeil pour le détail
- Flexible et fonctionne bien avec une équipe
- Connaissance de la santé, de la sécurité et de l'hygiène dans l'environnement de production alimentaire au détail
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches à la fois, de jongler avec des tâches telles que prendre des commandes, préparer des boissons, téléphoner à des clients et répondre à des questions sur des produits
Liste des compétences Barista
Voici une liste complète des compétences de barista pour les curriculum vitae, les lettres de motivation, les demandes d'emploi et les entretiens. Vous remarquerez que beaucoup de ces mots-clés peuvent être trouvés dans les offres d'emploi pour baristas. Vous devriez essayer de faire écho à autant de mots-clés que possible dans votre offre d'emploi dans votre CV et lettre de motivation, car de nombreux employeurs utilisent des systèmes automatisés d'analyse syntaxique pour examiner les demandes d'emploi des candidats potentiels.
Ces systèmes sont programmés pour rechercher ces mots, et ainsi plus vous incluez, plus votre résumé sera classé. Les compétences requises varieront en fonction de l'emploi pour lequel vous postulez, alors consultez également notre liste de compétences répertoriées par métier et type de compétence.
Qualités personnelles
- Approchable
- Attention au détail
- Sûr
- Efficacité
- Enthousiasme
- Flexible
- Mains sur
- Haut niveau de précision
- Amical
- Suivre les instructions
- Informatif
- Multi-tâches
- Charmant
- Politesse
- Attitude positive
- Professionnel
- Ponctuel
- Fiable
- Joueur d'équipe
- Opportunité
Compétences en produits
- Cappuccinos
- Caissier
- Manipulation de l'argent
- Propreté
- café
- Grains de café
- Mélanges de café
- Café moulu
- Histoire du café
- Café
- Production de café
- Dégustation de café
- Mélanges d'espresso
- Machines à espresso
- Techniques d'espresso
- Service alimentaire
- Codes de santé et de sécurité
- Inventaire
- Boissons de jus de fruits
- Latte Art
- Lattes
- Boissons de café de spécialité
- thé
- Mélanges de thé
Compétences interpersonnelles / ventes
- la communication
- La créativité
- Cartes de crédit
- Aide à la clientèle
- Service Clients
- Afficher le bâtiment
- Salutation clients
- Faire le changement
- Gérer les tiroirs-caisses
- Math
- Manipulation d'argent
- Transactions monétaires
- Commander des fournitures
- Commande
- Organisation
- Systèmes de point de vente (POS)
- Tarification
- Ventes
- Analyse des ventes
- Transactions
- Relations avec les fournisseurs
- Communication verbale
- Communication écrite
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